省人大代表郏县县委书记丁国浩接受人民网
2022/6/1 来源：不详1月19日，省人大代表、郏县县委书记丁国浩接受人民网记者专访，畅谈郏县的“牛经济”。“郏县红牛是全国唯一一个以县命名的地方优良品种，全国八大良种黄牛之一，纯正民族品牌，获得‘国家农产品地理标志’，品牌价值10.25亿元……”1月19日，河南省人大代表、郏县县委书记丁国浩接受本网记者专访，畅谈郏县的“牛经济”。
郏县红牛之所以名气这么大、业内专家评价这么好，主要是它可以产雪花牛肉。据测算，单体郏县红牛雪花牛肉的出肉率可达20%以上。郏县红牛肉的肉色红润、脂肪雪白，肉质细嫩、柔软多汁、清香可口，营养价值很高。它的不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的58%以上，富含的共轭亚油酸，有融化脂质、软化血管和抗癌的功效，被誉为“牛肉之王”，郏县红牛高档雪花牛肉每公斤售价在元以上，主要走北京、上海等大城市的高端餐厅订购模式销售，即使这样也是供不应求。
丁国浩介绍，年10月，在一县一业“豫沪合作”推介会上，郏县红牛雪花牛肉作为河南省推介的9个农副产品品种中唯一的肉类产品，获得上海广大客商和市民的一致好评。年12月2日，在全国首届“中国牛·优质牛肉品鉴大会”上，郏县红牛雪花牛肉荣获了“高品质牛肉生产推介品种”和全国最高奖“综合评价优胜奖”，郏县红牛一举成为受国人
