独特的河南地方小吃,又来啦

新乡红焖羊肉红焖羊肉的制作源自河南新乡，由李武卿先生创制。作为一名善于思考的吃货，他为了探寻更加适合中原人口味的火锅的做法，便思考着如何将南北两地火锅的美味结合到一起。最终琢磨出了红焖羊肉火锅。做红焖羊肉从做到吃都极其讲究。红焖羊肉特点是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。它以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉而深受大家好评。郏县饸络面郏县饸饹面是已有千年历史的传统特色名小吃，简称郏县饸饹。它以小麦为面料，煮制时加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉；辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料。饸络面吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。邓城猪蹄邓城猪蹄源于周口市商水县邓城镇，它是一道色香味俱全的传统名肴，有着“小熊掌”之美誉。。邓城猪蹄独具风味，香气浓郁，清滑爽口；吃过后，唇齿留香，回味无穷。猪蹄本身就是富含的胶原蛋白和多种维量元素的食材，经常食用益气补肾，强身健体；而且会使皮肤显得娇嫩细腻、光亮洁白，所以邓城叶氏猪蹄被广大消费者所认可，成为豫东一绝。大家如果想要了解更多，地方特色美食，记得