这碗金钢饸饹面,我等了1200年

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大家好，我是饕餮美食团的团长小金钢，今年已经岁了，很开心第1次和大家见面了。其实在公元年（唐宪宗元和九年），韩愈随军平叛，生擒吴元济，行至郏县城西就吃了，那时候我就已经被历史记载。但是当我真正当上团长，却也十分巧合。是在公元年（崇祯十六年），闯王李自成义军与孙传大战，敌方不敌，随把三军携带的60台桦木饸饹机丢弃后落荒而逃，义军捡获八台，其他五十二部桦木饸饹机遗落郏县查庄民间一带。当地百姓盛赞闯王义军盛赞其勇猛，称其为金钢之师，为褒奖闯王义军勇敢精神，把美味的“金刚饸饹”改名为“金钢饸饸”。于是我小金钢就此扬名华夏。不过这些也仅仅只是往事，扬名华夏这多年后我也终于来到了深圳，正式和广东地区的美食老饕们见面啦！虽然大家都说广东是美食圣地，还什么都敢吃。但是我小金钢可也是不在怕的。大家都知道面条起源于中国，至今已有四千多年的历史。河南，多朝首都于此，自古被誉为“面食王国”要说一碗好面，不外乎面好、汤好、浇头好。所谓千金一勺卤，万贯一口汤；三者俱佳，有些奢侈，其实真正把其一做到极致，已实属不易。但我们的金钢饸饹面，兼备着#醇汤、劲面、红牛肉#，一碗传承多年的金刚饸饹面就能分分钟征服老饕们的胃！·醇汤·面有没有灵魂，最重要的就是汤头。选自宁夏草原的牛羊大骨，以及多层过滤的纯净水，经过8小时熬制，不加任何香料，以最原始纯正的状态熬制出这醇香汤底。不仅味道鲜美，还具有补钙和滋阴补阳之功效。·劲面·为了还原真正的河南郏县家乡味，我们在郏县建立了专属的麦田基地。面粉只选用小麦挨着麦皮的那一层，不仅高纤维,还能促进肠道蠕动。经过饸饹面独特的制面工艺，获得格外的劲道口感，这是其他面条无法比拟的。每天的面条都是早上7点制作好再发往各门店，保证这一口劲道鲜爽。·红牛肉·红牛肉肉质细嫩,肉的大理石纹明显,色泽鲜红，是郏县特有的牛类品种，更是被纳入《国家级畜牧遗传资源保护名录》。制作工艺更是讲究，腌制长达一个月之久才能进行煮制，再加上祖传多年的香料配方，滋味绵长，回味无穷。醇汤、劲面、红牛肉，不仅仅只是金钢饸饹面的特征，更是郏县人将家乡美食带到深圳来所承载的匠心，专精于手艺精神的匠魂。好吃看得见、吃得出我们并不贩卖情怀，但会把真正的情怀做出来，让大家用眼看的见，用嘴吃的出，用心体会的到。这是一群人还在急速冰冷的钢铁森林间保持着温度，是一双双手抵抗机器批量的动作，是做好事情因为内心有所坚持的眼神。我们不仅是做好一份面，更是给所有人的一份温暖。近期小金钢的饕餮盛宴即将开业，在深圳的将陆续开启五大店铺，当然也会有多多的优惠福利，敬请期待~坂田店：深圳市龙岗区坂田街道中心围村一区二号（已开业）石岩店：深圳市宝安区石岩街道石泉大道砖厂村一巷3号公明店：深圳市光明区公明街道振明路48号大新店：深圳市南山区桃园路大新地铁站A出口肯德基后面横岗店：深圳市龙岗区横岗街道荣德国际雨馨公寓--商铺