郏县安良有家河南老字号香飘飘,您吃过

2022/9/5 来源:不详

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郏县讯郏县安良镇有家“河南老字号”饸饹店,至今仍沿用着几百年来流传下来的饸饹床制作工艺,且做出的饸饹面味道鲜美、面条爽滑劲道,食客络绎不绝。

近日,慕名去这家店品尝饸饹。在店里看到,只见在一口热气腾腾的大锅上,架着一个木制饸饹床。为了省时省力,由人工改成了如今电带的饸饹机。由于制作时,人要坐在杠杆的一端,当地人给这种饸饹面起了个很接地气的名字——“屁股墩饸饹”。

据说与饸饹绝配的是当地产的饮料“口乐”和热乎乎焦香的火烧,可让你大饱口福,回味悠长。(乡土中原)

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