河南郏县的面馆,靠一碗面走红,每天卖上千

河南郏县夫妇的面馆，靠一碗面走红，每天卖上千碗，秘诀竟在辣椒油里

我们北方还是吃面食的人比较多，当然在中国其它地方也有吃面食的人，平常老百姓一天的生活都离不开面食，面食做的食物有面条，烩面，当然了，还有最美味的饺子，喜欢吃面条的人呢，如果一天不让他吃面食，就会觉得生活中少了什么。在河南郏县有一家面馆的生意非常的火爆，每天的顾客流量从不间断，一天可以卖出去多碗面，这家店有什么神奇呢？

这家店的老板接手的是祖传的产业，从小老板也就是吃这碗面长大的，如今人到中年店铺的生意越来越红火了，这是老板非常高兴的地方。高兴的是，店铺的生意日益红火，并没有在他这一代呢，而经营不下去了。这家面馆特色就是饸饹面，这种面呢，河南的朋友非常的熟悉，它的知名度可以和陕西的油泼面相比了，不知道小伙伴有没有吃过呢？

饸饹面的做法很多，区别就在于你做的正宗不正宗，想要做出当地的特色，能让别人称赞的，这就需要厨师仔细琢磨了。店里有个直播的小伙子呢，他就是店铺老板的弟弟，做面的手艺呢，不如老板，但是非常有经营头脑，他就利用平台直播做面的方法，还有面馆里热闹的场面，让全国各地的人都能看到，经过一年的直播呢，粉丝都有几十万人呢，也是非常厉害了。

做餐饮行业其实非常辛苦，一个人根本完不成，至少得有好几个亲友的帮忙，老板的妻子呢，也是一直是他的助手老板负责重要的工作，他的妻子负责一些琐碎的工作，两人不怕辛苦，把小日子过得非常红火。我见到他们店的生意非常的火爆，光靠人力的河面已经供不应求了，所以呢需要机器来制作，机器制作出来的口感呢和人工制作的口感一点都不差，饸饹面主要的就是料汤的配方。

饸饹面主要的就是辣椒油了，面馆火爆的原因就在辣椒油里，每次制作辣椒油的时候，自己一个人在屋子里制作，绝不让任何人看到，比较人家是有秘方的嘛，饸饹面价格非常便宜，10块钱一碗，即使是体力劳动的人吃一碗也吃饱饱了。