到河南必吃的美食平顶山

豆腐菜

一口大锅，倒入精心熬制的羊肉汤，再放进粉条、豆腐丝、鸭血、青菜等配料，要的就是那一口鲜浓！

一筷头下去，满满的好料。菜吃得差不多后，把店里送的烧饼掰成小块，泡到汤里，那滋味是真的得劲。

黄焖肉

鲁山黄焖肉以羊肉为主料，做法以焖为主。先把肉上裹上一层浆，再下到油锅里炸黄，在烧焖之后。羊肉烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。经过先焖后煮的羊肉，烂而不糜，面疙瘩经汤浸泡后，外皮变得软软的，但是嚼起来里边又有股脆劲，很有嚼头！汤在熬煮时候加入了羊骨头，味道鲜美浓厚。

三郎庙牛肉

郏县三郎庙盛产牛肉，远近闻名！不少外地人，来这里游玩。临走时都会买上一大牛肉带走。卤牛肉切片，撒上香菜，带牛筋的肉吃起来最过瘾！顺着牛肉的纤维还可以一缕缕撕下来！