河南十八地市美食地图

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商丘

魏庄麻糖

魏庄麻糖是商丘县双八镇的保守特产。迄今已有多年临盆史乘，以甜、香、松、脆四大特性而久负盛名。

郑州

烩面

郑州最出名的烩面馆是合记烩面，这边外埠乘客去的较多，不单也许吃到面，还也许品味到适口豫菜。

老蔡记蒸饺

蔡记蒸饺具备皮薄微黄，光泽光明，馅饱通明、外型漂亮、灌汤流油的特性。年被华夏烹调协会认定为“中华名小吃”。

洛阳

洛阳水席

“水席”有两个寓意：一是整个热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一起，撤后再上一起，向流水相同不停地革新。洛阳水席人气最旺的菜品：牡丹燕菜、焦炸丸子、浆面条。

浆面条

浆面条是洛阳最遍及的一起风韵小吃，也是中华名小吃之一，最大的特性是易于消化。是由发酵的绿豆乳制做而成，吃浆面条有个很是奥密的严谨，那即是越是隔天的面条越好吃。

开封

开封小笼包

开封小笼包最出名确当属第一楼，不过人气太旺要等很永劫间才也许吃到，且多为外埠乘客慕名赶赴。　

三郎庙牛肉，始于宋、盛于清，是康熙年间出名的老牌号贡品牛肉，采用我国八大良好种类牛之一的郏县红牛，采纳自然植物香料与“玉泉”水腌制而成，色红肉嫩，滋味鲜美，香而不腻，长幼咸宜，是上乘绿色保健食物，被誉为“牛肉之王”。

周口

孔集烧鸡

孔集烧鸡，是名扬国内的名优食物。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。孔集烧鸡史乘悠远，费奥密气息特性是光泽鲜明，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，幽香迷人。

闷糟鱼

闷糟鱼，俗称糟鱼。闷糟鱼的闷字，是指糟鱼的闷制之法而言。糟鱼是一种团体喜好的保守保健食物，有着悠远的史乘和奥密的风韵，在鹿邑县境内盛行颇广。

驻马店

潘记烩面　

潘记烩面自一九八三年创办以来，渐渐产生本身的格调，在驿城标新立异。潘记烩面视名誉和原料为性命，碗碗面都一丝不苟，周到制做。　

曹家胡辣汤

在2年的春节联欢晚会上，军旅歌手王雄伟的一曲“驻马店的胡辣汤”使胡辣汤唱响了宇宙各地。

新乡

牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼的特性是：松酥起层，香不腻口，无硬核，冬日可放一个多月依然香酥固定味。牛忠喜烧饼在制做历程中，选料老成，操纵严谨。

红焖羊肉

鹤壁

缠丝鸭蛋

缠丝鸭蛋是鹤壁市“淇河三珍”之一，产于淇河沿岸一带特定水域，煮熟后蛋曾黄血色，切开后看来内有环绕着一圈圈不同色环，由外及内环绕着重心，故名缠丝蛋，其蛋纹理清楚，口感有肉劲，滋味鲜美。

浚县粉皮

浚县粉皮：鹤壁特产，华夏名菜，久负盛名。产物原料细腻，通明通明，食之清新，为宾馆饭馆，家庭餐桌，赠给亲朋之佳品。

焦做

怀庆府驴肉

怀庆府驴肉名望很大，这是由于它首先是在选料上求精：不选年齿过大太小的驴，不选过瘦过肥的肉，只采用三、五年口龄的中年驴。在制做上分外有严谨。

武陟油茶

武陟油茶，秦代称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国史乘悠远的保守特产，土贡食物。武陟油茶成名于两千多年前的秦代末年。

濮阳

麻花

紧挨着陷阱食堂凉皮，叫做“宫庭饼屋”。在濮阳，没有好利来，西萨等名牌蛋糕店，然而这家饼屋的点心也很适口。特为麻花，咸甜两种口味，很脆。

枣糕

病院当面那条卖瓜果和蔬菜的街道上，敷衍拉出来一家均也许，趁热买，趁热吃，枣香滋味也许布满在半条街道上。养分很高。

景家麻片

曾被清代康熙天子列为贡品。景家麻片选料精致，制做细致。采纳甲等精粉、小磨香油、白糖及别的优良质料制做而成。麻片雪亮通明，甘甜酥脆，食之爽口，长幼咸宜。

信阳

肉盒子

肉盒子即是把包子馅包在面里，揉成烧饼状，尔后用油炸，皮炸的金黄酥脆，馅也很不错。

团鱼焖鸡腰

鸡腰口感软嫩细腻，团鱼鲜香非常，汤汁黏稠淳厚，这时再配上一碗香米饭，取其汤汁浇上拌匀，不比鲍汁差呢！

济源

鸡蛋不翻儿

鸡蛋不翻儿因在制做历程中不需反煎而得名，史乘悠远、制做考究，风韵奥密。

卷饼

卷饼是客家人坚持华夏民风的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。在咱们济源的下街，有一家叫做东平的卷饼店，馅有素的，有肉的，适口适口。　

看着流口水呀，要找时机都吃个遍！